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家禽屠宰设备的发展方向
时间:2013-07-08 点击次数:1835
  Foodjx导读:随着国内各省市卫生部门对定点屠宰的重视,中、小型家禽屠宰厂及将在市场竞争中逐渐被淘汰。大型屠宰场对先进的完整屠宰设备流水生产线越来越青睐。
  
  在学习国外先进技术和总结国内实际生产经验的基础上,尽快完善和开发符合我国国情、与国内家禽业发展相适应、技术水平达到或接近国外同期先进水平的家禽屠宰设备
  
  随着屠宰机械设备发展单一化,中、小型家禽屠宰厂在市场竞争中逐渐被淘汰,逐步形成3-4家机械制造厂为骨干的家禽屠宰设备制造队伍。
  
  在高度自动化的基础上,国外家禽加工发展的主要方向是:
  
  1.提高自动化程度,稳定产品质量,实现系统管理现代化。
  
  2.zui大限度地提高产品的卫生质量。
  
  3.zui大限度地保持禽肉的自然风味,提高禽肉的品质。
  
  总之国内屠宰设备行业市场发展前景较为可观,需要在屠宰设备行业的自动化的基础上逐步改进,以达到国际先进水平,并且在自动化管理的基础上加强对各个生产环节的管理从而zui高程度的保证加工后产品的原味性。

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